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是什么抑制了传统餐饮进军O2O的道路?
来源:好味当集团    发布时间:2014/9/2   点击次数:

  作为中式餐饮领域的新话题,全新的O2O营销模式是极受推崇的,在互联网发达的时代条件下,线上带来的客流量越来越大,受到了诸多餐饮企业的重视。然而,不少传统餐饮在进军这一道路模式的时候却碰到了不小的障碍,单纯的线上引流并不是人们想象的那么简单,存在着诸多阻碍,大致包括:

  1.互联网获取成本日渐提高

  团购等形式算是对传统餐饮商家影响比较大的一种,不过它的投入成本正在逐步提高。此外,作为网络推广的有效手段,百度竞价推广的成本也在大幅上升,比如“大闸蟹”一次的单次点击价格以及上升到了接近百元的程度,这是相当惊人的,大大超出了传统餐饮商家的成本估算。

  2.人员素质的限制

  在进军O2O模式的过程中,人员的素质参差不齐也是一大限制,很多餐饮门店的员工对于互联网依旧一窍不通,包括互联网基础服务等工作也做的不够完善,这也造成了产品推广受到较大阻碍。

  3.中端餐饮是主流

  就整个O2O市场来说,占据主流的依旧是中端餐饮企业,这一点不难理解,他们不论是在菜品种类以及品牌知名度上都有着不可比拟的优势,给诸多新兴餐饮企业造成了较大的压力。

  当然,就目前来看,这种新模式还存在很多可以完善和改造的地方,未来的市场潜力是非常可观的,相关从业者也许耐心观察,静候时机。



本文出自:好味当-http://www.hooweet.com/Newpage.aspx?id=130



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