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中式餐饮行业缘何招工如此困难呢?
来源:好味当集团    发布时间:2014/9/13   点击次数:

  作为一个常见的现象,如今很多中式快餐店都存在着严重的缺人现象,尽管在各个人才市场及劳动力市场长期招聘,但依旧难以满足需求。而宁波地区也同样存在着这样的情况,这对于诸多中式快餐企业来说是一个比较大的问题。分析一下,到底为什么会产生这样的问题呢?根据市场调查的结果显示,之所以存在餐饮行业招工难的问题,主要原因集中在以下几点:

  1.心理上的没法接受

  很多的家长都不愿意自己的孩子在餐厅当服务员,做这种“伺候人”的工作,更多的希望他们能够学到一门可以谋生的手艺,比如木工、装修什么的。出于这种考虑,尽管如今的大学毕业生那么多,但从事餐饮行业的却是相当的少。父母心疼自己的孩子固然没错,但这种心态还是不应提倡的,职业不分贵贱,餐厅服务员同样是有其价值的,并不是那么的一无是处,也不必任何其他的岗位差多少,需要正确的看待才行。

  2.工资低

  如今,很多的餐厅服务员薪资水平是比较低的,有的店最低工资1600,最高也就2200,这在消费水平日渐提高的宁波是比较难以让人接受的,有时候房租都要花去一半的工资,再加上日常消费和水电费那一个月就真的是所剩无几了,这也是很多年轻人不愿意从事这一行业的原因。

  这些问题的解决不是一朝一夕可以实现的,建议诸多餐饮企业也不必总是将目标集中在一些年轻人身上,可以适当放宽限制招聘一些大龄服务员,这样也能更好的解决眼下的用工难问题,此外也需要通过提高福利待遇和薪资水平来吸引更多的人才加入。



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