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中式餐饮企业需理性的看待员工流失的现象
来源:好味当集团    发布时间:2014/11/8   点击次数:

  根据专门的数据统计显示,如今很多地区的中式快餐店面人员流动率都非常高,大概在30%的样子。尤其是在这几年来,这样的现象更加普遍,比如浙江等地区也是如此。从社会发展的角度出发,出现这样的现象主要是人力资源合理调配的需要,是符合市场需求和规律的。

  分析来看,导致中式快餐店面人员流失的原因有很多,比如房租的增加,用人成本的增加以及市场热度的降低等等。因此,从管理者的角度出发,必须合理的看待中式餐饮开店人员流失的现象。具体来看,常见的原因不外乎如下:

  1.跳槽

  如今员工跳槽的情况是比较多的,这也是较为常见的一种流失原因。当然,促成员工跳槽的原因主要是为了获得更高的报酬,当然是人之常情。因此,餐饮企业管理者也需要适时调节员工的工资待遇,否则也难怪员工跳槽了。

  2.机会不多

  很多员工离职是因为没有太多的机会,发展空间不大。在选择职业的时候,发展空间是仅次于薪资待遇甚至是比薪资待遇更重要的参考因素。因此,中式餐饮企业在招聘乃至员工管理的过程中都要做好这项工作,给员工一个理想的发展空间和晋升机会,建立相应完善的机制。

  当然,还有很多导致员工流动的状况,管理者需要做好分析和总结,将每一个环节加以完善,减少人员的流失,这对于日常的经营而言是非常重要的。



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